Agronomic, Nutritional, and Sensory Characterization and Horticultural Quality of Two Jerusalem Artichoke Biotypes from Northern Argentine Patagonia

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Agronomy vol. 15, no. 10 (2025), p. 2397-2419
1. Verfasser:	Diez Susana
Weitere Verfasser:	Salvatori, Daniela Marisol, Franceschinis Lorena
Veröffentlicht:	MDPI AG
Schlagworte:	Israel Jerusalem Israel Argentina Europe United States > US South America Respiration Sensory evaluation Jerusalem artichokes Agricultural production Crop yield Performance evaluation Food Vegetables Inulin Dietary fiber Biomass Cultivars Biotypes Diet Horticulture Soil analysis Organic acids Sensory properties Agronomy Seeds Alternative energy sources Helianthus tuberosus
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