El arroz en la nutrición humana /
Métodos de producción de arroz -- Plagas y enfermedades -- Consumo de arroz y problemas nutricionales en los países consumidores -- Estructura y composición del grano y criterios del consumidor sobre su calidad -- Valor nutritivo del arroz y de las dietas a base de arroz -- Tratamiento postcosecha,...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Հրապարակվել է: |
Roma :
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,
c1994, ©1994.
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| Շարք: | Colección FAO: alimentación y nutrición ;
26 |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | Դիտել ՀՕԱՔ-ում |
| Ցուցիչներ: |
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MARC
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| 100 | 1 | 0 | |a Juliano, Bienvenido O., |e Autor |
| 245 | 1 | 3 | |a El arroz en la nutrición humana / |c Preparado en colaboración con la FAO por Bienvenido O. Juliano. |
| 260 | |a Roma : |b Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, |c c1994, ©1994. | ||
| 300 | |a xvi, 176 páginas ; |c 21 cm | ||
| 336 | |a Texto |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a No mediado |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a Volumen |b n |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Colección FAO: alimentación y nutrición ; |v 26 | |
| 520 | |a Métodos de producción de arroz -- Plagas y enfermedades -- Consumo de arroz y problemas nutricionales en los países consumidores -- Estructura y composición del grano y criterios del consumidor sobre su calidad -- Valor nutritivo del arroz y de las dietas a base de arroz -- Tratamiento postcosecha, sancochado o precocción y preparación doméstica -- Principales productos elaborados de arroz -- Retos y perspectivas. | ||
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