Tecnología e higiene de la carne /
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|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
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| Description: | Incluye Indice alfabético |
|---|---|
| Description matérielle: | xxiv, 854 páginas : ilustraciones ; 24 cm |
| Bibliographie: | Incluye bibliografía en cada capítulo, |
| ISBN: | 842000765X |