Higiene e inspección de carnes : procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal /

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Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Moreno García, Benito (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	España : Ediciones Diaz de Santos, ©2006
Edición:	segunda edición
Materias:	Tecnología de alimentos Industria de la carne Carne-industria-comercio
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!