"Elaboración a nivel artesanal de productos de consumo alimenticio, determinando el tiempo de anaquel mediante evaluaciones organolécticas, físico-químicas y microbiológicas" /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
San Salvador :
U.E.S.,
1996
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| Acceso en liña: | Ver en el OPAC |
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