"Elaboración a nivel artesanal de productos de consumo alimenticio, determinando el tiempo de anaquel mediante evaluaciones organolécticas, físico-químicas y microbiológicas" /
保存先:
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | , |
| フォーマット: | 学位論文 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
San Salvador :
U.E.S.,
1996
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| オンライン･アクセス: | OPACで表示 |
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インターネット
OPACで表示Biblioteca Facultad Multidisciplinaria Oriental
| 請求記号: |
QQFF C-12 |
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| 所蔵 | On Shelf |