Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Schuphan, Werner (autor)
Otros Autores: Werner Schuphan, Marco Moll, Horacio (traductor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
alemán
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1968
Materias:
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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Descripción
Notas:Traducido de: Zur qualität der nahrangsflazen
Descripción Física:276 páginas ; ilustraciones, 25 cm
Público:Audiencia general
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas e índice