"Evaluación del contenido de nitritos en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami de mayor consumo en el área metropolitana de San Salvador, en el período de enero a marzo de 1996" /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fernández Henríquez, Ana Ruth
Otros Autores: Monroy, Gloria Haydeé, Sánchez Garay, Francisca de Jesús
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Publicado: San Salvador : U.E.S., 1997
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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