Determinación de la inocuidad microbiológica de dos marcas de ensaladas empacadas listas para consumo, comercializadas en los supermercados del área metropolitana /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Herrera Díaz, Josué Gabriel
Otros Autores: Torres Solórzano, Gloria Gabriela (autora), González de Díaz, Coralia de los Ángeles (asesora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Acceso en línea:10133677
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