Determinación de la calidad microbiológica en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami, no empacadas al vacío, comercializadas en los supermercados de San Salvador
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1997
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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Internet
Ver en el OPACBiblioteca Facultad Multidisciplinaria Paracentral
| Número de Clasificación: |
1601 E65d |
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| Copia | On Shelf |