Elaboración artesanal de harina de sangre bovina y su control de calidad /

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Autore principale: Ayala Ortíz, Herbert Rafael Tadeo
Altri autori: Gil Zambrana, Horacio (Asesor), Rodríguez de Del Castillo, Thelma (Asesor)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: San Salvador : UES, 1989
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