Evaluación de la calidad microbiológica de ensaladas frescas elaboradas artesanalmente en los comedores de los mercados del área de San Salvador y Antiguo Cuscatlán
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , |
| Format: | Thesis Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1999
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| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
| Etiquetes: |
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| Descripció de l’ítem: | 576.165 |
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| Descripció física: | 82 h ; Anexos |