Módulo de precesamiento hortofrutícola /

Importancia de las materias primas -- diagrama de flujo de procesos -- Higiene y sanidad -- Formulación de frutas en almíbar -- Formulación para salmuera -- Elaboración de tomates enteros en salmuera -- Formulación para jaleas y mermeladas -- Elaboración de mermeladas de guayaba -- Elaboración de ja...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Cojulún, Rodolfo (autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Tegucigalpa, Honduras : Guaymura, ©2003
Vydání:	1a ed.
Edice:	Colección de módulos prácticos
Témata:	Horticultura
On-line přístup:	Zobrazit v on-line katalogu
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!