Pruebas de producción de ácido láctico a nivel de laboratorio a partir de la cáscara de plátano (Musea paradisiaca) por fermentación utilizando el microorganismo Lactobacillus delbrueckii /

Se desarrollaron pruebas de producción de ácidos láctico, a escala de laboratorio, utilizando las cáscara de plátano verde como material base para preparar el sustrato. La cáscara de plátano recolectada es el material residual de una planta industrial que emplea plátano verde para la elaboración de...

Whakaahuatanga katoa

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	Cañas Reyes, Julio Alexander (autor)
Ētahi atu kaituhi:	Gómez Lozano, Oscar Antonio (autor), Hernández Nieto, Idalia Ixquic (autot), Rico Peña, Delmy del Carmen (docente asesor)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
Urunga tuihono:	http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/16573 Ver en el OPAC
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!