Tratado de enología : Microbiología del vino vinificaciones/

El Tratado de enología, publicado originalmente hacia el final de la década del cuarenta, completado y actualizado regularmente desde esa fecha por famosos especialistas y traducido en varios idiomas, se impone como el libro de referencia por excelencia en el ámbito de las ciencias y técnicas del vi...

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Bibliografske podrobnosti

Drugi avtorji:	Ribéreau-Gayon, Pascal (Autor), Dubourdieu, Dennis (Autor), Donéche, Bernard (Autor), Lonvaud, Aline (Autor), Dayan, Alicia (Traductora)
Format:	Knjiga
Jezik:	španščina
Izdano:	Buenos Aires, Argentina : Hemisferio Sur, 2003.
Teme:	Enología Vino Fermantacion
Online dostop:	Ver en el OPAC
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!