Tratado de enología : Microbiología del vino vinificaciones/

El Tratado de enología, publicado originalmente hacia el final de la década del cuarenta, completado y actualizado regularmente desde esa fecha por famosos especialistas y traducido en varios idiomas, se impone como el libro de referencia por excelencia en el ámbito de las ciencias y técnicas del vi...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả khác:	Ribéreau-Gayon, Pascal (Autor), Dubourdieu, Dennis (Autor), Donéche, Bernard (Autor), Lonvaud, Aline (Autor), Dayan, Alicia (Traductora)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Buenos Aires, Argentina : Hemisferio Sur, 2003.
Những chủ đề:	Enología Vino Fermantacion
Truy cập trực tuyến:	Ver en el OPAC
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!