Tratado de enología : Microbiología del vino vinificaciones/

El Tratado de enología, publicado originalmente hacia el final de la década del cuarenta, completado y actualizado regularmente desde esa fecha por famosos especialistas y traducido en varios idiomas, se impone como el libro de referencia por excelencia en el ámbito de las ciencias y técnicas del vi...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos

Outros autores:	Ribéreau-Gayon, Pascal (Autor), Dubourdieu, Dennis (Autor), Donéche, Bernard (Autor), Lonvaud, Aline (Autor), Dayan, Alicia (Traductora)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Buenos Aires, Argentina : Hemisferio Sur, 2003.
Materias:	Enología Vino Fermantacion
Acceso en liña:	Ver en el OPAC
Etiquetas:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!