תמונות העטיפה

Operaciones unitarias para la industria alimentaria : un enfoque basado en competencias /

שמור ב:
מחבר ראשי: Valiente Barderas, Antonio (autor)
מחברים אחרים: Obaya Valdivia, Adolfo Eduardo (autor)
פורמט: ספר
שפה:ספרדית
מהדורה:Primera edición
נושאים:
Procesos unitarios > química
Alimentos > química
גישה מקוונת:Ver en el OPAC
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
תוכן הענינים:
  • Introducción a las operaciones unitarias
  • Balances de materia y energía
  • Flujo de fluidos
  • Mezclado
  • Filtración
  • Molienda y tamizado
  • Operaciones unitarias de transferencia de calor
  • Evaporación
  • Refrigeración
  • Operaciones unitarias de transferencia de masa
  • Cristalización
  • Extracción sólido-líquido
  • Operaciones aire-agua
  • Secado
  • Destilación

פריטים דומים