Incorporación de una mezcla probiótica en el proceso de elaboración de helado a escala de laboratorio /

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Zeceña Landaverde, Elías Alberto (autor)
Інші автори: Gallardo de Velásquez , Cecilia Haydee (docente asesora), González de Díaz, Coralia de los Ángeles (docente asesora)
Формат: Дисертація Книга
Мова:Іспанська
Онлайн доступ:Переглянути в OPAC
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!