Incorporación de una mezcla probiótica en el proceso de elaboración de helado a escala de laboratorio /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
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Internet
Ver en el OPACBiblioteca Central
| Área/Cota: |
1601 Z434 |
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| Cód. Barras: | On Shelf |
Biblioteca de Química y Farmacia
| Cód. Barras: | On Shelf |
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