Desarrollo y formulación de un snack nutritivo libre de gluten /
Se formuló un snack nutritivo a partir de una mezcla de harinas de 80% maíz dorado (maíz QPM, por sus siglas en inglés Máxima Calidad de Proteína) y camote de naranja (Ipomea Batatas) que es fuente de betacarotenos en un porcentaje del 20%. Se realizó un análisis que propició las proporciones adecua...
Guardado en:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | , , |
| 格式: | Tesis 圖書 |
| 語言: | 西班牙语 |
| 在線閱讀: | http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/9583 Ver en el OPAC |
| 標簽: |
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
相似書籍: Desarrollo y formulación de un snack nutritivo libre de gluten /
- Desarrollo y formulación de un snack nutritivo libre de gluten
- Gluten Free Foods
- Tabla de composición de productos sin gluten /
- Guía clínica para los trastornos asociados con el gluten /
- La formulación jurídica del libre desarrollo de la personalidad /
- Desarrollo y formulación de un snack dietético a base de semillas de Chía (salvia hispánica) y quinua (chenopodium quinua) /