Identificación de acrilamida por espectroscopía infrarroja en pan dulce artesanal /

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書誌詳細
第一著者: Hernández Martinez, Carlos Enrique
その他の著者: Trujillo Cisneros, Diana Stephannie (autora), Hernández Contreras, Henry Alfredo (docente asesor)
フォーマット: 学位論文 図書
言語:スペイン語
オンライン・アクセス:OPACで表示
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