La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas /
La leche : aspectos químicos y físicos de su composición -- Líquidos de la leche: ácidos grasos, grasas , lípidos minoritarios y otras sustancias solubles en disolventes orgánicos -- Caseínas -- Hidratos de carbono de la leche -- Sustancias minerales y componentes minoritarios de la leche.
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| Diğer Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca Aleut |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Zaragoza :
Acribia,
©2002 |
| Konular: | |
| Online Erişim: | OPAC'ta görüntüle |
| Etiketler: |
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Internet
OPAC'ta görüntüleBiblioteca de Ciencias Agronómicas
| Yer Numarası: |
637 S344l |
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| Kopya Bilgisi | On Shelf |