Formulación y aceptación de barras de chocolate con diferentes cantidades de cacao (Theobroma cacao L.) y nuez de marañón (Anacardium occidentale L.), edulcoradas con panela granulada /

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Recinos Vela, Carlos Iván
Kolejni autorzy:	Moreno Palacios, José Edgardo (autor.)
Format:	Praca dyplomowa Książka
Język:	hiszpański
Hasła przedmiotowe:	Cacao > Tesis y disertaciones académicas Cultivo > Tesis y disertaciones académicas > Cacao
Dostęp online:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/25427 Ver en el OPAC
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
007	ta
008	210604e2021 \|\|\|\|\| mmmm 00\| 0 spa d
040			\|a SV-SsUSB \|b spa
094			\|a 1304 \|b R435f
100	1	0	\|a Recinos Vela, Carlos Iván
245	1	0	\|a Formulación y aceptación de barras de chocolate con diferentes cantidades de cacao (Theobroma cacao L.) y nuez de marañón (Anacardium occidentale L.), edulcoradas con panela granulada / \|c Por: Carlos Iván Recinos Vela, José Edgardo Moreno Palacios; asesores: Dagoberto Pérez, Haydee Esmeralda Munguía de Pérez
264			\|a San Salvador (San Vicente) : \|b Universidad de El Salvador, \|c c2021.
300			\|a xiii, 86 hojas \|b ilustraciones colores \|c 29 cm + \|e 1 disco de computadora
336			\|2 rdacontent \|a texto \|b txt
337			\|2 rdamedia \|a sin mediación \|b n
338			\|2 rdacarrier \|a volumen \|b nc
502			\|8 Tesis (Ingeniería Agroindustrial) -- Universidad de El Salvador, San Salvador (San Vicente), 2021.
650	0	7	\|2 Lemb \|a Cacao \|v Tesis y disertaciones académicas
650	0	7	\|2 Lemb \|a Cultivo \|v Tesis y disertaciones académicas \|x Cacao
700			\|a Moreno Palacios, José Edgardo, \|e autor.
856	4	1	\|a acceso online \|q text/html \|u https://hdl.handle.net/20.500.14492/25427
942			\|2 Dewey Decimal Classification \|c Thesis and academic dissertations
990			\|a sv_esmeralda
999			\|c 231267 \|d 231819
952			\|1 Disponible \|2 Dewey Decimal Classification \|8 Tesario \|a Biblioteca Facultad Multidisciplinaria Paracentral \|b Biblioteca Facultad Multidisciplinaria Paracentral \|c Tesis \|d 2021-06-04 \|l 0 \|o T-UES 1304 R435f \|p 70103292 \|r 2021-06-04 00:00:00 \|t 1 \|w 2021-06-04 \|y Tesis en Bodega Ex-Esma