Formulación y aceptación de barras de chocolate con diferentes cantidades de cacao (Theobroma cacao L.) y nuez de marañón (Anacardium occidentale L.), edulcoradas con panela granulada /

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Recinos Vela, Carlos Iván
Drugi avtorji: Moreno Palacios, José Edgardo (autor.)
Format: Tesis Knjiga
Jezik:španščina
Teme:
Online dostop:https://hdl.handle.net/20.500.14492/25427
Ver en el OPAC
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!