Formulación y aceptación de barras de chocolate con diferentes cantidades de cacao (Theobroma cacao L.) y nuez de marañón (Anacardium occidentale L.), edulcoradas con panela granulada /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
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| Acceso en liña: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/25427 Ver en el OPAC |
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