Evaluación de la adición de diferentes dosis de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) en la elaboración de queso semi madurado y su efecto en la conservación de sus propiedades organolépticas /

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Повний опис

Бібліографічні деталі

Автор:	Avalos Velasco, Rodrigo Alberto (autor)
Інші автори:	Hernández Castro, Junior Alberto (autor), Mejía Orellana, Wilfredo Alexis (autor)
Формат:	Дисертація Книга
Мова:	Іспанська
Предмети:	Queso Productos procesados
Онлайн доступ:	Переглянути в OPAC
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!