Evaluación de la viabilidad de microorganismos probióticos encapsulados utilizando matrices poliméricas /
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Notas: | Icluye Resumen -- Anexos |
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| Descripción Física: | 109, [39] hojas : ilustraciones; 28 cm |
| Bibliografía: | Icluye Bibliografía |