Fermentación de cacao bajo condiciones de laboratorio utilizando granos secos y pulpa artificial para mejorar las características organolépticas de semillas de cacao (Theobroma Cacao L.) mal fermentadas en finca /

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Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Murcia Bueso, Leidy Yaneth (autor)
Natura:	Tesi Libro
Lingua:	spagnolo
Soggetti:	Cacao
Accesso online:	Visualizza in OPAC
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