Evaluación de diferentes dosis de antioxidante en lechuga (Lactuca Sativa L.) variedad sementel y su efecto en la calidad postcosecha en condiciones de refrigeración /

Generalidades del cultivo de lechuga -- Lechuga (Lactuca sativa L.) -- Taxonomía y morfología -- Características físico-químicas y organolépticas de la lechuga -- Variedades -- Aspecto nutricional --Fisiología de frutas y hortalizas -- Respiración de frutas y hortalizas -- Tasa respiratoria -- Trans...

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Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Ramírez Molina, Iris Raquel (autor)
Natura:	Tesi Libro
Lingua:	spagnolo
Soggetti:	Lactuca sativa Lechugas
Accesso online:	Visualizza in OPAC
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