Evaluación de diferentes dosis de antioxidante en lechuga (Lactuca Sativa L.) variedad sementel y su efecto en la calidad postcosecha en condiciones de refrigeración /
Generalidades del cultivo de lechuga -- Lechuga (Lactuca sativa L.) -- Taxonomía y morfología -- Características físico-químicas y organolépticas de la lechuga -- Variedades -- Aspecto nutricional --Fisiología de frutas y hortalizas -- Respiración de frutas y hortalizas -- Tasa respiratoria -- Trans...
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| Format: | Thesis Llibre |
| Idioma: | espanyol |
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| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
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