Evaluación de dos métodos de extracción de aceite de menta (Mentha piperita L.) para saborizar miel de abeja (Apis mellifera L.) y su efecto en las características organolépticas y aceptabilidad /

Objetivos de Desarrollo Sostenible -- Miel de abeja -- Tipos de miel de abeja -- Composición química de la miel de abeja -- Características organolépticas de la miel de abeja -- Usos de la miel de abeja -- Producción de miel de abeja en Centroamérica -- Producción de miel de abeja en El Salvador --...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Mendoza Ramírez, Carlos Roberto (autor)
Altri autori:	Galdámez Mejía, Denice Elizabeth (autor), Gregori Osegueda, Marta Fabiola (autor)
Natura:	Tesi Libro
Lingua:	spagnolo
Soggetti:	Menta Miel
Accesso online:	Visualizza in OPAC
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