Tecnologías para la elaboración de chocolate y productos semielaborados de cacao en la Planta Procesadora de Cacao, parte del Programa de Agroindustria del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal "Enrique Álvarez Córdova" (CENTA) /
Introducción -- Objetivos -- Información de la institución -- Datos generales -- Antecedentes de la institución -- Recursos -- Servicios proporcionados por la unidad productiva -- Análisis de la problemática del sector -- Marco teórico -- Cosecha -- Poscosecha -- Partido de los frutos -- Fermentació...
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Tuhinga whakapae Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/32266 Ver en el OPAC |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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