Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas /

Identificación del zumo de naranja -- Análisis -- Tratamiento estadístico -- Mejoras recientes en la detección de falsificaciones de zumo de naranja -- Química y tecnología de zumos cítricos y subproductos -- Zumo de uva -- Zumos de frutas tropicales -- Cultivo y comercio de frutas delicadas para z...

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Andre forfattere: Ashurst,P.R (Editor), Llaguno Marchena, Concepción (traductor)
Format: Bog
Sprog:spansk
engelsk
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