Microbiología moderna de los alimentos /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Jay, James M. (James Monroe), 1927- (autor.)
Outros Autores:	Loessner, Martin J. (autor.), Golden, David Allen, 1963- (autor.), Ordóñez Pereda, Juan A. (traductor.)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol inglês
Publicado em:	Zaragoza : Acribia, 2005.
Edição:	Quinta edición.
Assuntos:	Microbiología. Alimentos > Adulteración.
Acesso em linha:	Ver en el OPAC
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Detalhes do Exemplar Biblioteca Central
Área/Cota:	576.167 Y39m
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Detalhes do Exemplar Biblioteca de Ciencias Agronómicas
Área/Cota:	576.163 J42m
Cód. Barras:	On Shelf

Detalhes do Exemplar Escuela Técnica de Morazán
Área/Cota:	576.167 J422m 2005
Cód. Barras:	Pedido