Cuantificación de la concentración de nitrito de sodio en salchicha, jamon y mortadela comercializados en supermercados del Municipio de Santa Ana en el año 2013 /
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Notas: | Incluye Resumen, Anexos |
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| Descripción Física: | 109, [34] hojas : ilustraciones, 29 cm |
| Bibliografía: | Incluye Bibliografía |