Evaluación del efecto de empaque y temperatura de almacenamiento en la supervivencia de listeria monocytogenes en salchichas artesanales /

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Hércules de Melara, Ana Delmy (autora)
Diğer Yazarlar: Sánchez de Rámos, María Evelyn (asesora)
Materyal Türü: Tez Kitap
Dil:İspanyolca
Online Erişim:OPAC'ta görüntüle
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller: Evaluación del efecto de empaque y temperatura de almacenamiento en la supervivencia de listeria monocytogenes en salchichas artesanales /