Estudio sobre la factibilidad de sustitución parcial de harina de trigo por harina de soya y su utilización en la elaboración de pan tipo francés en El Salvador /

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Martínez Hernández, Clara Roxana (autor)
مؤلفون آخرون: Portillo Meléndez, Ligia María (autor), Salgiero Nieto, Patricia Isabel (autor), Rico Peña, Delmy del Carmen (coordinador), Godoy de Villatoro, Sochilt María (asesor)
التنسيق: أطروحة كتاب
اللغة:الإسبانية
الوصول للمادة أونلاين:عرض في الأوباك
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!