Estudio sobre la factibilidad de sustitución parcial de harina de trigo por harina de soya y su utilización en la elaboración de pan tipo francés en El Salvador /

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Martínez Hernández, Clara Roxana (autor)
Diğer Yazarlar:	Portillo Meléndez, Ligia María (autor), Salgiero Nieto, Patricia Isabel (autor), Rico Peña, Delmy del Carmen (coordinador), Godoy de Villatoro, Sochilt María (asesor)
Materyal Türü:	Tez Kitap
Dil:	İspanyolca
Online Erişim:	OPAC'ta görüntüle
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Internet

OPAC'ta görüntüle