Diseño y desarrollo del proceso para la extracción de almidón a partir de guineo majoncho verde (musa sp.variedad cuadrado), para su uso en la industria de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guadrón de Delgado, Erika Neymie (autor)
Otros Autores: Pereira de Ruíz, Ana Isabel (docente director), Canales García, Edith Marlene (docente director)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Acceso en línea:https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/4927
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