Bacteriologia de la leche pasteurizada /

-- Leche cruda. Definición. -- Bacteriología de la leche cruda. -- Pasteurización. -- Bacteriología de la leche pasteurizada. -- Controles de pasteurización.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: García Oporto de Gallegos, Aída del Carmen
Altres autors: Basagoitia, Regina (Asesora)
Format: Thesis Llibre
Idioma:espanyol
Accés en línia:Veure a l'OPAC
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