Estudio en la Facultad de Ciencias Químicas de la industria de la leche en El Salvador /
La centralización en cooperativa para el correcto control y distribución de la leche.--determinación de la utilidad de la leche como alimento, su composición química y valor nutritivo. propiedades físicas, Proteínas, minerales, vitaminas de la leche.--Leches higienizadas en las fuentes de producció...
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | 学位論文 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
San Salvador :
universidad de El Salvador,
1959
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| オンライン･アクセス: | OPACで表示 |
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