Determinación de la calidad microbiológica de repostería comercializada en los principales supermercados del área metropolitana de San Salvador /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rivera Pérez, Vanessa Alejandra
Otros Autores: Vanegas Fuentes, Marcela Guadalupe (Coaut.), González de Díaz, Coralia de los Angeles (Asesora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2010.
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