Determinación de la calidad microbiológica en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami, no empacadas al vacío, comercializadas en los supermercados de San Salvador /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Erazo Sosa, Alba Gloria
Tác giả khác:	Hernández, Flora Guadalupe (Autora), Valle Valdez, Julio Cesar (Autor), Molina de Pacheco, Norma Estela (Asesora)
Định dạng:	Luận văn Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1997
Những chủ đề:	EMBUTIDOS EMBUTIDOS-INDUSTRIA Y COMERCIO
Truy cập trực tuyến:	Ver en el OPAC
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Internet

Ver en el OPAC