Microbiologia práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública /
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| Autres auteurs: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol anglais |
| Publié: |
Zaragoza España:
Acribia S. A.,
2000
|
| Édition: | 2a edición |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
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MARC
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| 020 | |a 8420009059 | ||
| 037 | |b Public Health Laboratory Service 1986, 1995 De la edición en lengua española Editorial Acribia, S. A., Apartado 466 50080 Zaragoza (España) | ||
| 040 | |a SV-SsUSB |b SPA |e rda | ||
| 041 | |a spa |h eng | ||
| 082 | |a 576.7 |b M537 | ||
| 245 | |a Microbiologia práctica de los alimentos : |b métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública / |c editores Diane Roberts , Hooper William, Greenwood Melody ; Ester López Sanz, Bernabé Sanz Pérez Emérito de la Universidad Compluyrnse de Madrid | ||
| 250 | |a 2a edición | ||
| 260 | |a Zaragoza España: |b Acribia S. A., |c 2000 | ||
| 300 | |a 276 páginas: |b ilustraciones; |c 24cm | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a no mediado |b nc |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |2 rdacarrier | ||
| 592 | |a Indicaciones para el muestreo e interpretación de resultados -- Legislación, códigos de prácticas y criterios -- Programas para el análisis de los alimentos -- Preparación de las muestras -- Recuento de microorganismos -- Aislamiento y enriquecimiento de enriquecimiento de microorganismos -- Leche y productos lácteos -- Huevos y ovoproductos -- Pruebas bioquímicas confirmativas. | ||
| 650 | |a Microbiología de los alimentos |2 LEMB | ||
| 700 | |a Roberts, Diane |e autor | ||
| 700 | |a Hooper, William |e autor | ||
| 700 | |a Greenwood, Melody |e autor | ||
| 700 | |a Sanz López , Esther |e traductora | ||
| 700 | |a Sanz Pérez, Bernabé Sanz |e traductora | ||
| 650 | |2 Microbiologia de los alimentosa |2 LEMB | ||
| 650 | |a Alimentos |x Análisis |2 LEMB | ||
| 650 | |a Composición de los alimentos |2 LEMB | ||
| 991 | |a bc_roosevelt | ||
| 992 | |a 03/02/2012 | ||
| 942 | |c Books | ||
| 999 | |c 54655 |d 54655 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca Central |b Biblioteca Central |c Colección General |d 2012-08-16 |e Editoriales La Ceiba |g 48.80 |i 60278 |l 1 |o 576.7 M537 |p 10043475 |r 2017-01-24 00:00:00 |s 2013-06-04 |w 2017-09-07 |y Books | ||