Química de alimentos: manual de laboratorio/
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
San José, Costa Rica:
Universidad de Costa Rica,
2003.
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| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Notas: | Incluye Indice de cuadros, Indice de figuras |
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| Descripción Física: | xii, 142 p.: 28 cm. |
| ISBN: | 9977-67-785-9 |