Recopilación de información sobre los principales aditivos existentes para ser usados en la industria alimenticia salvadoreña /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jovel Cosme, Reyna del Carmen
Otros Autores: Rodríguez Carranza, María Elena de la Paz (coautor), Cañas Rodríguez, Alba Gloria (Asesora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1992.
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