Desarrollo de un alimento proteinico (Carne Vegetal) en base a harina enriquecida de trigo fuerte

Míreanna comhchosúla

• Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina /
  de réir: Arévalo González, Yesenia Esmeralda
  Foilsithe / Cruthaithe: (1999)
• Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado 'A' y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina
  de réir: Arévalo González, Yesenia Esmeralda
  Foilsithe / Cruthaithe: (1998)
• Estabilidad del germen de trigo con el uso de antioxidantes /
  de réir: Dubón de Méndez, Gloria Miriam
• El Trigo
  de réir: Garza G., Ana G.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2009)
• Determinación de bromato de potasio en muestras de harina de trigo producidas en El Salvador /
  de réir: Méndez Dubón, Melany Mirian
  Foilsithe / Cruthaithe: (1998)