Evaluación de la composición química-bacteriológica de Cremas Lácteas procesadas Industrialmente y expendidas en Supermercados del Área Metropolitana de San Salvador /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Diplomová práce Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
San Salvador, El Salvador :
Universidad de El Salvador,
1999
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | Zobrazit v on-line katalogu |
| Tagy: |
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MARC
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| 040 | |a SV-SsUSB | ||
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| 094 | |a 1304 |b M542 | ||
| 100 | |a Menéndez Parras, Astor Meliton | ||
| 245 | |a Evaluación de la composición química-bacteriológica de Cremas Lácteas procesadas Industrialmente y expendidas en Supermercados del Área Metropolitana de San Salvador / |c Astor Meliton Menéndez Parras. | ||
| 260 | |a San Salvador, El Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 1999 | ||
| 300 | |a 83 h. ; |c 28 cm. | ||
| 502 | |a Tesis (Ingeniería Agronómica) -- Universidad de El Salvador.1999 | ||
| 592 | |a Leche de vaca -- Leche pasteurizada -- Ultrapasteurizada -- Esterilizada -- Crema -- Clasificación de cremas -- Crema dulce -- Crema dulce liviana -- Crema ligeramente concentrada -- Crema dulce concentrada -- Crema dulce muy concentrada -- Crema ácida. | ||
| 650 | |a Análisis químico |2 AGROVOC | ||
| 650 | |a Valor nutritivo |2 AGROVOC | ||
| 650 | |a Productos lácteos |2 AGROVOC | ||
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