Obtención de ácido cítrico por medio de fermentación sumergida a partir de Aspergillus niger ATCC 16404 utilizando suero de leche como medio de cultivo de fermentación /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Elizondo Gómez, Berta Eunice Lorena
Weitere Verfasser: Manzanares Estrada, Roberto Salvador (coaut.)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2009
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